Bagi perniagaan yang menjual produk, untung kasar adalah untung atas kos barang yang dijual sebelum ditolak perbelanjaan operasi.
Jika, kos barang yang dijual lebih tinggi daripada pendapatan maka perniagaan mendapat Rugi Kasar. Bagi perniagaan perkhidmatan, untung kasar adalah untung di atas kos perkhidmatan yang diberikan sebelum ditolak perbelanjaan operasi